Todos hemos oído hablar del ayuno intermitente pero vamos a explicar su fundamento biológico y los tipos que existen.
Es una forma de distribuir las comidas a lo largo del día. Pero… ¿Sabemos en qué consiste?
Básicamente, entendemos por ayuno intermitente un protocolo de alimentación en el cual se ayuna completa o parcialmente durante un determinado número de horas y después se realiza un periodo de alimentación donde se vuelve a comer y así sucesivamente.
No obliga ni limita a comer ningún tipo de alimentos, por lo que puede usarse con otros métodos de alimentación (dietas cetogénicas por ejemplo) y con cualquier objetivo estético o de salud (superávit o déficit calórico).
Muchos animales pasan amplios periodos de tiempo con un bajo consumo de alimentos e incluso en ayuno. Para sobrevivir en estos entornos, el metabolismo de estos animales tiene la capacidad de adaptarse rápidamente gracias a la lipogénesis. La lipogénesis no es más que acumular energía en forma de grasa para después usarla aunque haya una restricción de alimentos. Los seres humanos, como animales que somos, también poseemos esta capacidad de adaptarnos a periodos de menor disponibilidad de alimentos.
Cuando, en la naturaleza, había una escasez de alimentos y nuestra supervivencia dependía de la caza y la recolección, nuestro organismo se adaptaba a estas condiciones “mejorando” nuestras capacidades para la caza, tanto intelectuales como físicas. Esto nos permitía tener un mejor acceso a los alimentos, y por lo tanto, a la supervivencia. De hecho, aquellos individuos que su cerebro y su cuerpo se adaptaban mejor a estas circunstancias de privación de alimentos y funcionaban mejor, tenían una amplia ventaja para la supervivencia.
En definitivas cuentas, el ayuno intermitente, lejos de ser perjudicial, es completamente saludable e incluso tiene fundamentación evolutiva y biológica para considerarlo saludable.
Todos los tipos de ayuno intermitente se caracterizan por un periodo de ayuno alternado con otro periodo de alimentación que enlaza con otro nuevo de ayuno y así sucesivamente. Los distintos tipos de ayuno se diferencian en la duración de las ya mencionadas ventanas de alimentación y ayuno, surgiendo los siguientes tipos:
De todos los tipos que existen, el más recomendable es el primero (alimentación por tiempo restringido), ya que los otros quizá sean demasiado intensos. En algunas personas, estos ayunos demasiado intensos, pueden ser difíciles de mantener, pueden producir hambre extrema en los ayunos e incluso resultados negativos en algunos casos. Ya sabes, todo lo que llevemos al extremo es más complicado de por sí.
Dicho esto, os recomiendo que adaptéis vuestra alimentación a vosotros, sea de la manera que sea, pasando de modas y/o recomendaciones de otras personas. Consulta con un especialista en nutrición qué estrategias existen y cuál se adapta a ti.
Espero haber ayudado a dejar un poco más claro en qué consiste el protocolo de alimentación de ayuno intermitente. Como siempre, os invito a reflejar las dudas en los post de abajo.
Próximamente, publicaremos una segunda parte en la cual explicaremos cuales son las ventajas y beneficios de usar el protocolo de ayuno intermitente en tu distribución de comidas.
A parte, os dejo un enlace donde podéis ampliar información sobre el tema.
Un abrazo grande y… ¡A darle caña equipo!
Sígueme en Instagram: @portela.hector_pt@teamfitmadrid El estrés influye negativamente en tu alimentación. Atento a las recomendaciones…
Sígueme en Instagram: @portela.hector_pt@teamfitmadrid En la práctica deportiva las lesiones existen y debemos conocerlas para…
Sígueme en Instagram: @portela.hector_pt@teamfitmadrid Un gimnasio tiene mucho material donde elegir para entrenar. Os traemos…
Sígueme en Instagram: @portela.hector_pt@teamfitmadrid Es uno de los objetivos más comunes. Por ello, os traemos…
Sígueme en Instagram: @josecazorlaa_@teamfitmadrid ¿Qué importancia adquiere el entrenamiento de fuerza en la natación? ¿Por…
Sígueme en Instagram: @portela.hector_pt@teamfitmadrid En esta segunda entrega sobre microbiota intestinal, quiero hablaros de su…